| L'ulivo

L'olio

| Terza A

| Terza B

| Home

La raccolta delle olive ieri (1)

Una donna racconta:
"In compagnia dei manovali, uomini e donne si partiva molto presto in modo da sfruttare il più possibile, sul posto di lavoro, la luce delle brevi giornate invernali.
Agli uomini spettava il compito di abbacchiare le olive dall’albero, mentre alle donne e anche ai bambini, il compito di raccoglierle da terra. Il lavoro era faticoso, l’unica sosta era quella per il pranzo, consumato alla svelta, accanto al fuoco all’aperto e nelle giornate molto fredde in “Su pinnettu”. Dopo pranzo si riprendeva con la stessa lena fino al tramonto. Le olive raccolte venivano trasportate in paese a dorso di un asino. Lasciavamo gli uliveti percorrendo lunghi sentieri che si animavano al calar della sera, gli uomini incitavano le bestie fiaccate dal carico, noi donne chiacchieravamo e scherzavamo per lunghi tratti".

continua >>>

La pianta Il frutto L'habitat La coltivazione La raccolta La conservazione Le ricette